24 apr, 2018

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La Sagra della mostarda il 15 ottobre nella piazza di Larderia

Notizie

L'associazione Larderia Sotto le Stelle continua anche in autunno ad organizzare manifestazioni di interesse pubblico, e questa volta propone una specialità nostrana del periodo autunnale.

Protagonista sarà la mostarda, una delle creme tipiche della nostra regione, che spesso in questo periodo post-vendemmia addolciscono qualche pomeriggio.

La mostarda ha una storia antica, un dolce tipico delle famiglie di agricoltori che utilizzavano i grappoli dimenticati nelle vigne o gli acini caduti,  per poi offrirle ai vicini di casa quando si vendemmiava. Può essere preparata sia con amido che con la farina e con la semola e sarà così di pasta più o meno raffinata. Visto che diverse sono le ricette che possono essere realizzate con il mosto e altri ingredienti, se vuoi sapere come sarà preparata la mostarda, appuntamento il 15 ottobre 2011 nella piazza Maria SS. di Dinnammare di Larderia.

Di seguito il comunicato dell'associazione...

 


 

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