Il Polifenolo previene l'invecchiamento precoce
Il polifenolo è un potentissimo antiossidante naturale. I cibi che contengono questa sostanza possono ridurre di molto i rischi cardiovascolari e prevenire l'invecchiamento precoce. Contengono questa preziosa sostanza le mele, le ciliegie, le fragole, le more e i mirtilli. Nell'insieme sono considerati ottimi antitumorali, per via della concentrazione di antocianine, i pigmenti che danno il colore alla frutta. Nell'ambito delle verdure, un posto di assoluto rilievo spetta ai pomodori Pachino, alla cipolla rossa di Tropea, agli spinaci e ai broccoli. Mentre un "eccipiente" per la pressione sanguigna e con delle proprietà contro il colesterolo è il té verde o nero. A chiudere la lista dei prodotti con poteri taumaturgici le arance, le pesche e le prugne, l'uva rossa e i cereali.
Di altro tenore i segreti di lunga vita rivelati dagli scienziati dell'Università di Harvard. Evitare l'abuso di alcolici, non fumare, avere un matrimonio stabile, fare regolarmente attività fisica, mantenere il peso forma, sviluppare strategie per affrontare lo stress e curare l'istruzione sono in estrema sintesi le ricette per vivere oltre i 100 anni. Secondo i ricercatori americani basta applicare semplici buone abitudini per aumentare la durata della vita di qualche anno. Sommando tutti gli anni in più frutto di tante sane abitudini, si arriva facilmente a 114 anni. Mangiare cioccolato fondente regala due anni di vita in più, mentre fare tanto sesso fino a 2,5 anni in più. E ancora: essere religiosi o avere tanti amici prolunga la vita di tre anni, e mangiare pochissima carne ne dà 3,6 in più. Fare tante ginnastica ci fa vivere fino a 3,7 anni in più. Mentre quattro anni spetteranno a chi si concede ogni giorno un po' di vino, ricco di sostanze antiossidanti. Altri 4,1 anni vanno a chi può vantare pressione e il colesterolo bassi. Cinque anni, invece, se li aggiudica chi è istruito, ma anche chi gioca a golf. Ben 6,6 anni in più vanno a chi mangia sano, 7 a chi perde peso e altrettanti a chi pensa positivo (per i malati di pessimismo l'effetto è opposto). Inoltre non fumare regala da otto a dieci anni in più, altri 10 anni vanno agli uomini che decidono di sposarsi e altrettanti alle persone felici (che oltretutto sembrano meno vulnerabili nei confronti del morbo di Alzheimer). Inoltre chi cambia stile di vita, adottandone uno più sano, guadagnerà 14 anni. Mentre il record di 20 anni in più va alle persone che non hanno debiti e vivono in quartieri ricchi.
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